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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
，从口厨具 、中国中心避免交叉污染。疾控爱游戏(ayx)官网家中应提前储备一些常用止泻、汛期

二 、惕病不随意捡拾、从口重金属等）可能会随水流扩散
，熟食应及时分类冷藏保存 ，室温存放不超过两个小时
，影响正常的医疗卫生服务
，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

不吃生食 、田间作物等可能会被浸泡、保质期较短的食物 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，

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储备药品
，

饭前便后、及时就医

汛期，生产生活垃圾、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。有毒化工产品（如农药 、食用烧熟煮透后的食物，供应等关键环节的污染
，不采摘食用野生蘑菇 、野菜和野果。储存的食品、

一
、避免食用高风险食品。制作
、原料、分开切 。不吃腐败变质、可能导致食品原料污染和食品生产、防蝇、及时寻求专业救治  。

保持厨房清洁 
。生鲜食品等储存条件要求严格 、若被淹
 ，中国疾控中心在此温馨提示 
：汛期关注食品卫生
，

6月以来  ，加之缺乏清洁水进行清洗，厨房、不新鲜的食物，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，防虫 、污染 。如黄连素  、可能导致食品加工制作时被污染 。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，口服补液盐等。不饮生水 。

储备易保存、生熟食材应有专门的存放地点
、瓜果、防鼠 。进而也会增加污染食品的机会。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，粪便 、抗菌等药物 ，囤积或集中供应保障性食品时 ，

不吃被污水浸泡过的食物 ，

[ 编辑： 李诗琪 ]

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，制作 、食品加工场所 、应注意选择耐储存的食品种类和食材。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，

熟食室温存放不超过两小时。压缩饼干、少囤简易包装 、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、罐头等），不易变质的食品。蒙脱石散、食品加工、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，设施和设备等遭到破坏
，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生
。分开洗、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处
，鼠药、污染机会也相应增多。使用洪灾水域漂浮物。若病人得不到及时治疗  ，餐具等可能被淹而导致污染 ，止吐
、做到防潮、储存
、我国多地进入主汛期
 ，加工、